Vini su Marketplace DataBit Italia

Le Tipologie Esistenti e le loro Propietà

Il mondo dei vini è vasto e complesso, ecco perchè con le numerose tipologie di vino disponibili sul mercato è facile confondersi e non saper bene come orientarsi. Conoscere le diverse tipologie di vino è importante per scegliere quello giusto in base all’occasione e al proprio gusto personale.

In questo articolo, ti forniremo una guida dettagliata per scoprire le principali tipologie di vino, come il rosso, il rosato, lo spumante e un focus sul vino bianco. Analizzeremo le loro caratteristiche principali, così da aiutarti a comprendere le differenze tra un tipo di vino e l’altro.

Prenditi del tempo per leggere questo articolo, scoprirai informazioni utili e potrai goderti il piacere di un buon bicchiere di vino.

Cosa distingue un tipo di vino dall’altro

Esistono molte caratteristiche che distinguono un tipo di vino dall’altro, tra cui le proprietà sensoriali e i diversi processi di vinificazione utilizzati per crearli.

Ecco alcune delle principali tipologie di vino e come vengono classificate:

Il colore: il colore del vino è la prima caratteristica che ci salta all’occhio. I vini bianchi, rossi e rosati si distinguono in base al colore della buccia dell’uva e al metodo di vinificazione utilizzato.

L’effervescenza: la presenza di anidride carbonica nel vino determina la presenza di bollicine e la suddivisione in vini fermi, frizzanti e spumanti, a seconda della quantità di gas disciolto.

Gli zuccheri residui: il contenuto di zucchero residuo alla fine del processo di vinificazione determina la dolcezza del vino. I vini fermi possono essere secchi, amabili o dolci, mentre per gli spumanti viene utilizzata una scala di dolcezza specifica.

La maturazione delle uve: il grado di maturazione dell’uva al momento della vendemmia influisce sulla dolcezza e sulla struttura del vino. I vini da vendemmia tardiva sono più dolci e hanno una struttura più corposa, mentre i vini passiti sono molto dolci o molto alcolici.

Il materiale dei contenitori di cantina: i vini possono essere prodotti utilizzando recipienti inerti o in legno, e il tipo di contenitore utilizzato può influire sul profilo organolettico del vino.

L’aggiunta di alcol o aromi: l’aggiunta di alcol o aromi durante la vinificazione può dare origine a vini liquorosi o fortificati, o a vini aromatizzati.

La conduzione agronomica ed enologica: i vini biologici e biodinamici sono prodotti utilizzando pratiche agronomiche e vinificazione specifiche, che limitano l’uso di sostanze chimiche e lieviti selezionati artificialmente.

Quanti tipi di vino ci sono?

L’Italia è il paese del vino per eccellenza e non è una sorpresa scoprire che esistono moltissime varietà di vitigni autoctoni. Nel 2019, sono state registrate ben 545 varietà di vite da vino e 182 varietà di vite da tavola solo in Italia. A livello mondiale, invece, ci sono oltre 1300 varietà di vino.

Ecco i 9 principali tipi di vino che puoi trovare in Italia:

Frizzanti e spumanti
Bianchi leggeri
Bianchi strutturati
Bianchi aromatici
Macerati
Rosati
Rossi leggeri
Rossi di medio corpo
Rossi corposi
Da dessert

Ogni tipo di vino ha le sue caratteristiche distintive, saperle riconoscere ti aiuterà a scegliere il giusto vino per ogni occasione.

VINI BIANCHI STRUTTURATI

I vini bianchi strutturati sono un tipo di vino caratterizzato da un corpo solido. Questi vini vengono spesso maturati in botti di legno per conferire ulteriore complessità. I vini bianchi strutturati si sposano perfettamente con piatti elaborati a base di pesce, formaggi stagionati e carni bianche.

VINI BIANCHI LEGGERI

I vini bianchi leggeri sono una tipologia di vino fresca, facile da bere e poco impegnativa. Sono l’ideale per accompagnare aperitivi, primi piatti e piatti a base di pesce.

La loro produzione avviene tramite la vinificazione in bianco, che prevede la rimozione di bucce, vinacce e vinaccioli dopo la pigiatura e una fermentazione controllata per evitare l’eccessivo innalzamento della temperatura.

Questi vini vengono poi affinati per alcuni mesi in contenitori inerti come acciaio, cemento o vetroresina, prima dell’imbottigliamento. Grazie alla loro leggerezza e freschezza, i vini bianchi leggeri sono una scelta perfetta per le occasioni informali.

VINI BIANCHI FRIZZANTI E SPUMANTI

I vini bianchi frizzanti e spumanti sono molto popolari in Italia e nel mondo. Grazie alla loro effervescenza, sono perfetti per celebrare occasioni speciali o per aperitivi. Sono caratterizzati da note fresche e frizzanti, e spesso hanno un gusto secco o leggermente dolce.

ORANGE WINE

L’Orange Wine è una tipologia di vino bianco prodotto attraverso la macerazione delle bucce delle uve con il mosto. Questa pratica conferisce al vino un colore arancione e un aroma intenso e speziato. Questo tipo di vino richiede una lavorazione più lunga e complessa rispetto ai vini bianchi tradizionali, poiché le bucce restano in contatto con il mosto per un periodo di tempo prolungato.

Grazie a questa tecnica, gli orange wine presentano una struttura importante e una grande personalità, che li rende adatti ad abbinamenti con piatti saporiti e speziati.

VINI BIANCHI DOLCI

I vini bianchi dolci sono caratterizzati da un alto contenuto di zucchero residuo e un sapore complesso e intenso. Sono perfetti per accompagnare dessert, formaggi erborinati e piatti speziati, per accompagnare dei cantucci o altri biscotti secchi a fine pasto.

Vini